Tanguy et Franck Villain accueillent amateurs, cavistes et sommeliers au 11, rue de la Mairie à Beine. Venez déguster nos quatre expressions minérales du kimmeridgien, explorer la cave voûtée et repartir avec vos bouteilles.
Vous goûtez d'abord ce que la pierre a laissé : un Chablis sec, où la trame minérale et saline du kimmeridgien se lit au verre. Sous vos pieds, les marnes de Beine conservent de petites huîtres fossilisées vieilles de 150 millions d'années — la matière première de ce que vous buvez ici.
« Bienvenue, et bonne dégustation ! »
Tanguy et Franck Villain — Vignerons à Beine
Nous recevons pour la dégustation et la vente. Nos quatre cuvées sont présentées et commentées une à une — Petit Chablis sur plateau calcaire, Chablis village, Cuvée Élégance et Premier Cru Beauroy — par Tanguy ou Franck, directement.
Nous pouvons faire visiter le domaine : les parcelles de Beine, la cuverie en inox et la cave voûtée où nous stockons nos fûts et créons notre nouvel espace de dégustation. Le nouveau caveau est en cours de création dans l'ancienne cave voûtée — nous vous en parlons de vive voix.
Rencontres annuelles · Beine
Nos Portes Ouvertes annuelles sont le gros temps fort : le caveau s'ouvre, toute l'équipe est là pour faire connaissance avec nos vins. La vente se fait directement au caveau.
Chaque requête est lue et instruite personnellement par Franck ou Tanguy. Nous vous répondons sous 48 h.
Beine · Chablisien · Yonne
11, rue de la Mairie
89800 Beine (Chablisien)
Au milieu du village
Sur rendez-vous :
Lun–Ven : 8h00–18h00
Sam : 9h00–12h00 · Dim : sur RDV
Dégustation gratuite
Sur rendez-vous préalable
Vente directe à la propriété
Au milieu du village
Localisable via GPS
Panneaux d’indication dans tout le village
Parking privé
Dans la cour du domaine
Groupes, enfants, chiens
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap
Ni gîte, ni table d’hôtes